Горец Сахалинский

Горец Сахалинский. Многолетнее корневищное растение с ползущим корневищем. Стебли прямые, очень высокие, листья крупные 30 х 20 см, сердцевидной формы, слегка волнистыми краями имеют гладкую текстуру сверху и ворсистую снизу. Пазушные метелки соцветий с мелкими кремово-белыми цветками красиво смотрятся на фоне насыщенно-зеленых листьев. Летом в свежие листья можно заворачивать  продукты и они не испортятся! Опавшие листья гречихи быстро перегнивают и обогащают структуру почвы. Растение очень эффектное, но может быть агрессивным, если распространение горца необходимо сдержать, то вокруг растения вкапывают ограничители на глубину 30 см. Население Дальнего востока и Японии активно применяет свежие и отварные листья многолетника в кулинарных целях, добавляя их в салаты, напитки, выпечку и супы. Из горца сахалинского даже варят варенье и готовят полезные десерты. Молодые побеги имеют приятный кисловатый вкус, напоминающий щавель, но более нежный. Благодаря антибактериальным, жаропонижающим, мочегонным, отхаркивающим свойствам, растение применяют в народной медицине.

Параметры: высота растения 2-3 м.

Период цветения: июль-август.

Место посадки: солнечное, в местах с полутенью куст не такой высокий и раскидистый, посаженный с северной стороны не вырастает больше метра в высоту, имеет мелкие листья и не всегда цветет. Используют для украшения водоемов, границ газонов и зеленых лужаек, создания живых изгородей и тенистых уголков сада.