Лук Слизун

Лук-слизун — салатный вид лука с легким луково-чесночным ароматом, слабо острый. Он не особо распространен у нас, но, определенно, заслуживает внимания. В отличие от других сортов лука, листья лука-слизуна не грубеют, они до осени сохраняют мягкость, сочность, они толстые и мясистые. После сбора, листья лука-слизуна выделяют своеобразную слизь, которая и дала ему название.

Лук-слизун очень полезен, он содержит около 35% сахаров, 70-90 мг витамина С, каротин, фитонциды, витамины РР, В1 и В2, а также магний, калий, цинк, никель, железо, молибден.